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北フランスのリールで7年間過ごした後、フランス人ダンナと姫の3人で2年日本に移住、現在は南西ボルドーで新しい生活を始めました。日々のヒトリ言を気ままに更新していきますので、これからもよろしくお願いします。
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02.06.2009
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ベーグルサンド
はい、またです(笑)
いつものようにベーグルを焼いてベーグルサンドを作りました。

ただ、何点かいつもと違う部分がありまして(といっても、ちっさなことなんですが(笑))
ゆでる時につやがよくなるように砂糖もしくはハチミツを入れてたところをモルトエキスを入れてみました。

これが思った以上にいい感じに♪

                  DSC07219.jpg

そして、そのベーグルでランチはベーグルサンドベーグル
これまた初めて挑戦したフムスというディップもつけてみました。

この「フムス」というのはヒヨコマメとゴマペースト、にんにく、オリーブオイル、レモン汁が入ってるもので本場NYのベーグルショップでよく見かけるものだそうです。

これにハム、トマト、レタス、カマンベールをいれてみました。

娘はもちろんダンナがコショウが好きではないので、あたしのは作った後にたっぷりめに振ってます(笑)

               DSC07223.jpg

で、お味はというと。。。

あたしは好きな味でしたkao03

が、意見をしないダンナに一応聞いてみたところ・・・

「あんまり好きじゃない味・・・」

だそうで・・・kao05

ということで、ダンナのベーグルサンドにこのディップを塗ることはないでしょう・・・sn

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