FC2ブログ
北フランスのリールで7年間過ごした後、フランス人ダンナと姫の3人で2年日本に移住、現在は南西ボルドーで新しい生活を始めました。日々のヒトリ言を気ままに更新していきますので、これからもよろしくお願いします。
2019.12    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31   
07.02.2009
comment:0
trackback:0
うどん
昨日は春?というほど暖かく感じた一日だったのですが、今日はまた真冬の気温に逆戻り。
これじゃ、体調崩しますよ・・・kao06
娘もなんだか鼻がちょっとつまり気味です。

ところで、今日のお昼に手打ちうどんを作ってみました。うどんは昨晩作って寝かせておきました。
本当は2日くらい寝かせたほうがおいしいと本には書いてあったのですが、ま、そんなに待ってられないし。

           DSC03006.jpg

随分前にホントに手打ちで作ったのですが、今回は後半をパスタマシーンを利用してみました。
確かに延ばす部分とカットをやってもらえるのはラクですね。

シンプルに食べたかったので、冷やしで食べました。
大根おろしをたっぷりで♪

普段乾麺の細いうどんしか口にしてないので、太い麺はやっぱりいいですね~。
しかもコシがあるのはいいです。
今度、焼きうどんにもしてみたいなぁ~。

あとパスタマシーンで中華麺も作りたい!

ちなみにデザートは水切りヨーグルトを使ってティラミス風にしてみました。
すごくさっぱりしてます。

ビスケットはコーヒーを浸してあるのですが娘には牛乳に浸したものをしいて、上にかかってるカカオなしにしました。

                   DSC03022.jpg

そして、とれたホエーでいつものようにベーグルを焼きました。

それにしても、日に日にキッチンにたっている時間が長い気がするのですが・・・。
特にダンナが娘をみててくれたりするときは苦笑い

スポンサーサイト



   


 内緒にする
http://fraises3007.blog36.fc2.com/tb.php/209-aa5f33d5