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北フランスのリールで7年間過ごした後、フランス人ダンナと姫の3人で2年日本に移住、現在は南西ボルドーで新しい生活を始めました。日々のヒトリ言を気ままに更新していきますので、これからもよろしくお願いします。
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22.07.2010
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こどもは暑さ知らず!?
いや~連日の暑さにさすがにヘロヘロになっています・・・
(仕事場でも温度計は30度超えてます

そんな中、こどもたちは暑さ知らず。

食欲旺盛、水分しっかりとって、汗びっしょりかいて走り回ってます


              DSC07819.jpg


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ひげとショコラ
ホントに暑い日が続きますが、体調崩していませんか?
確かに、ブーランジェリーやパティスリーの窯前は、30℃越えは当たり前、35~40℃近くまでありましたよ!
特にパンの場合、エアコンの風がパンに当ると、表面乾燥するから、エアコン無しの上、湿度も高いので大変ですよね~。

僕も夏場は何時も、替えのシャツを持って行ってましたね~。
シャツを絞ると、汗がボトボト落ちる位だったから…。笑

大変だけど、パンの仕込みは、水温や発酵時間等、季節によって変わってくるから、1年を通して働いて経験する事が、大切だと思います。
夏バテしないように、気を付けて!
それと、旦那さんは、初めての日本の夏!
大丈夫ですか?
28.07.2010 / URL [ EDIT
なっち
ひげとショコラさん、
ぎりぎりですが、まだ体調崩していないですよ(苦笑)。

そうですよね~。窯やフライヤー付近にいると当たり前のように汗だくで^^;

脱水症状にならないように気をつけてはいるものの水分を補給する時間すらなかったりして・・・。

ダンナも相当参ってます・・・。暑さで眠れない日が続いて頭痛がひどかったりするようです。
なんせ暑さに加えて現在は外壁の塗装工事で・・・。

明日もがんばります!


28.07.2010 / URL [ EDIT
   


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